Alta Langa DOCG: vini e produttori - Wine Terroir https://www.wineterroir.it/denominazione/alta-langa-docg/ Tue, 10 Nov 2026 17:16:16 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 Apeca Alta Langa Dosaggio Zero 2021 https://www.wineterroir.it/prodotto/apeca-alta-langa-dosaggio-zero-2021/ https://www.wineterroir.it/prodotto/apeca-alta-langa-dosaggio-zero-2021/#respond Mon, 31 Aug 2026 15:03:21 +0000 https://thegarden.it/staging1/prodotto/apeca-alta-langa-dosaggio-zero-2021/ Euforia Alta Langa Dosaggio Zero è un Metodo Classico elegante e raffinato, realizzato con una cuvée di 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero. Le uve provengono da vigneti coltivati su marne calcaree a circa 320 metri di altitudine e raccolte a mano per preservarne l’integrità. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino subisce una seconda […]

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]]> Euforia Alta Langa Dosaggio Zero è un Metodo Classico elegante e raffinato, realizzato con una cuvée di 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero. Le uve provengono da vigneti coltivati su marne calcaree a circa 320 metri di altitudine e raccolte a mano per preservarne l’integrità. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia con mosto appassito e conservato a freddo, seguita da un lungo affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti. Il dosaggio Zero esalta la purezza e la freschezza del vino, conferendogli armonia, finezza e una sorprendente mineralità.

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