Yann Alexandre: vini - Wine Terroir

Yann Alexandre Blanches Terres Rosé Premier Cru NV

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:11:19 +0000

Blend di 96% Chardonnay e 4% Pinot Noir vinificato in rosso, provenienti dai terroir della Petite Montagne de Reims. La fermentazione e l’affinamento in barrique conferiscono struttura, complessità e eleganza, mentre la malolattica non svolta preserva freschezza e tensione. La base è dell’annata 2021, arricchita da un 45% di vins de réserve tra 4 e 5 anni. Il dosaggio Extra Brut (5 g/l) esalta la purezza del blend e la verticalità del vino. La produzione limitata a 2.500 bottiglie.

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Yann Alexandre Sous-les-Roses Blanc de Noirs 2018

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:06:12 +0000

Assemblaggio unico di 60% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, provenienti da una singola parcella in coplantazione nel villaggio di Courmas, Sous-les-Roses Dopo la seconda fermentazione “sur liège”, il vino resta sui lieviti per almeno 48 mesi, chiuso con tappo di sughero prima della sboccatura, esprimendo così una maturità elegante e un bouquet ricco e stratificato. Il dosaggio Extra Brut (4 g/l).

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Yann Alexandre Roche Mére Brut Nature NV

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:06:10 +0000

Questa cuvée è un assemblaggio elegante e vibrante di 45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 15% Pinot Noir, provenienti dai terroir distintivi della Petite Montagne de Reims, del Massif de Saint-Thierry e del Vitryat. La fermentazione in acciaio, malolattica svolta naturalmente. La base dell’annata 2020 è completata da un 40% di vins de réserve tra 4 e 5 anni, che aggiungono profondità e continuità. Il dosaggio Brut Nature (0 g/l) esalta la verticalità e la mineralità del blend. La produzione limitata a 2.000 bottiglie.

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Yann Alexandre Grande Réserve Premier Cru NV

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:06:08 +0000

Cuvée, composta da 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay e 5% Pinot Meunier, proviene dai terroir selezionati della Petite Montagne de Reims, con uve dei villaggi Premier Cru di Coulommes-la-Montagne e Villedommange. La vinificazione avviene per metà in acciaio, per preservare freschezza e purezza varietale, e per metà in barrique, che conferisce struttura e complessità aromatica. La malolattica è svolta parzialmente, garantendo equilibrio tra rotondità e tensione. La base è dell’annata 2018, arricchita da un 30% di vins de réserve tra 4 e 5 anni, mentre il dosaggio Extra Brut (5 g/l) sottolinea eleganza e verticalità. La produzione limitata a 2.400 bottiglie.

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Yann Alexandre Courmas Blanc de Blancs 2018

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:06:06 +0000

Questa cuvée è un Chardonnay in purezza proveniente dal villaggio di Courmas, frutto dell’assemblaggio di tre parcelle: Les Carreaux, Les Grèves e Les Leusonnes. La vinificazione avviene interamente in barrique.La malolattica non svolta preserva freschezza, tensione e la vivace acidità caratteristica dello Chardonnay. Il dosaggio Extra Brut (4 g/l) esalta verticalità e purezza, mentre la produzione è limitata a 2.500 bottiglie.

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Yann Alexandre Brut Noir NV

developer@fishouse.it — Mon, 31 Aug 2026 15:06:05 +0000

Questa cuvée è assemblaggio di 45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 15% Pinot Noir, provenienti dai terroir distintivi della Petite Montagne de Reims, del Massif de Saint-Thierry e del Vitryat. La fermentazione in acciaio preserva la purezza e la freschezza delle uve, mentre la malolattica svolta naturalmente ammorbidisce la struttura, conferendo rotondità e armonia. La base è dell’annata 2020, completata da un 40% di vins de réserve tra i 4 e 5 anni, che arricchiscono complessità e continuità stilistica. Il dosaggio, in stile Brut (6 g/l), regala equilibrio tra freschezza e morbidezza. La produzione limitata a 12.000 bottiglie.

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