Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Monchiero
Barbera d'Alba DOC · Barbera d'Alba Superiore
Al naso
Al naso emergono sentori di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, accompagnati da delicate note speziate e una lieve nuance di vaniglia derivante dall’affinamento in legno. Bouquet armonico e avvolgente.
Rosso vivace e armonico, caratterizzato da freschezza, acidità equilibrata e tannini morbidi. La Barbera si distingue per la sua beva immediata e il frutto intenso, con una struttura che consente anche un moderato invecchiamento.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Barbera
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Proveniente dall’appezzamento “Scaparoni” ad Alba, 0,8 ha con esposizione nord-ovest e altitudine media di 230 m. Le vigne hanno un’età media di 15 anni e crescono su terreni calcareo-sabbiosi. La raccolta è manuale, con selezione dei grappoli migliori.
Affinamento
Affinamento per 4 mesi in rovere austriaco
A tavola
Perfetto con piatti di pasta con ragù, carni alla griglia, arrosti di maiale, selvaggina da penna e formaggi a pasta semidura. Si abbina bene anche a piatti della cucina tradizionale piemontese.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Monchiero
A Castiglione Falletto, la famiglia Monchiero produce Barolo con una classicità atemporale tra i cru più prestigiosi delle Langhe.
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