Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Monchiero
Barolo DOCG · Barolo
Al naso
Bouquet complesso con sentori di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, arricchiti da note di rosa appassita, violetta, spezie dolci, tabacco e sfumature balsamiche e minerali. Profumo profondo e persistente, coerente con la sua struttura.
Barolo austero e profondo, espressione di un cru storico che regala vini di grande struttura, tannini importanti e notevole potenziale evolutivo. L’equilibrio tra potenza ed eleganza, unito a una straordinaria complessità aromatica, lo rende un rosso di rara raffinatezza, capace di affinarsi in bottiglia per decenni.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Nebbiolo
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Singolo appezzamento MGA “Pernanno”, situato a Castiglione Falletto a 280 metri di altitudine, con esposizione est. Le vigne, di circa 55 anni, affondano le radici in terreni argillosi con marne blu, elemento distintivo di questa parcella. Vendemmia manuale con selezione rigorosa delle uve.
Affinamento
Affinamento di 36 mesi in botti di rovere austriaco
A tavola
Si abbina magistralmente a piatti importanti come brasati, selvaggina, arrosti di carne rossa, piatti piemontesi tradizionali e formaggi stagionati di carattere.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Monchiero
A Castiglione Falletto, la famiglia Monchiero produce Barolo con una classicità atemporale tra i cru più prestigiosi delle Langhe.
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