Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Monchiero
Langhe DOC · Langhe
Al naso
Profumi eleganti di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, con leggere note floreali, spezie dolci e sfumature minerali. Bouquet raffinato, persistente e armonico.
Rosso elegante, strutturato e verticale, che esprime perfettamente il carattere del Nebbiolo delle Langhe. Offre tannini delicati ma presenti, acidità vivace e frutto fine, risultando armonico e pronto sia per un consumo medio-termine sia per invecchiamento.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Blend di appezzamenti in Langa, 1,2 ha, esposizione nord, altezza media 280 m. Vigne di circa 25 anni su suolo calcareo con vene argillose. Vendemmia manuale con selezione accurata delle uve.
Affinamento
Affinamento per 8 mesi in rovere di Slavonia
A tavola
Ideale con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese, come tajarin al ragù o brasato al Barolo.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Monchiero
A Castiglione Falletto, la famiglia Monchiero produce Barolo con una classicità atemporale tra i cru più prestigiosi delle Langhe.
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