Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Monchiero
Langhe DOC · Langhe
Al naso
Profumi delicati di ciliegia, lampone e fragoline di bosco, seguiti da eleganti note floreali di rosa e violetta, con leggere sfumature minerali e una chiusura fragrante.
Nebbiolo dal carattere fresco ed elegante, che esalta la purezza del frutto e la mineralità tipica delle Langhe. È un vino lineare, dinamico e armonioso, con tannini setosi e una grande bevibilità, pensato per offrire un’interpretazione moderna e autentica del vitigno, valorizzata dall’affinamento in anfora.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Selezione di appezzamenti nelle Langhe, per un totale di 1,2 ettari, situati a 280 metri di altitudine ed esposti a nord. Le vigne, di circa 25 anni, sono radicate su suoli calcarei con vene argillose, coltivate e vendemmiate manualmente con estrema cura per preservare la qualità delle uve.
Affinamento
Affinamento di 8 mesi in anfore di ceramica TAVA
A tavola
Ideale con primi piatti saporiti come tajarin al ragù, risotti ai funghi, carni bianche, affettati tipici piemontesi e formaggi a media stagionatura.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Monchiero
A Castiglione Falletto, la famiglia Monchiero produce Barolo con una classicità atemporale tra i cru più prestigiosi delle Langhe.
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