Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Origen Viticultores
Somontano DO · Somontano
Al naso
Al naso esplode un bouquet con note di Ciliegia selvatica, frutti rossi croccanti, erbe officinali, pepe bianco e tocchi minerali.
Moristel da singola parcella piantata nel 1976, in Sierra de Guara (Huesca), su suoli sabbiosi. Fermentazione parte in cemento e parte in tonneaux francesi da 500 L, con 15% a grappolo intero. Assemblaggio finale in cemento. Non filtrato né chiarificato. Produzione: 1.000 bottiglie. pH 3,29.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Moristel
Stile
Rosso DANN Secco
A tavola
Ottimo con a selvaggina leggera, piatti di carne al forno, funghi e formaggi locali.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Origen Viticultores
Progetto nel Somontano (Pirenei spagnoli) che unisce modernità tecnologica e rispetto per la biodiversità.
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