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Denominazioni più richieste
Ferraris
Ruchè DOCG · Monferrato, Castagnole Monferrato
Al naso
Profumi aromatici intensi di fiori rossi e spezie, con note di frutto rosso e identità del vigneto.
Dal vigneto Vigna del Parroco prende forma questo Ruchè DOCG di grande aromaticità e struttura. Rosso rubino, al naso aromatico di rose, violetta, spezie e frutti rossi esalta l'identità del vigneto specifico. Al palato asciutto, fresco, fragrante e di buona struttura, con tannini morbidi e struttura equilibrata che mostra la tipicità del vigneto.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Ruchè
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Ruchè dal vigneto Vigna del Parroco. Le vigne poggiano su terreni argilloso-calcarei che donano al vino aromaticità, struttura e identità del vigneto.
Affinamento
12 mesi acciaio + 6 mesi bottiglia
A tavola
Salumi, formaggi medi, carni bianche
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Ferraris
Ferraris Agricola ha sede a Castagnole Monferrato, nell'Astigiano, ed è guidata da Luca Ferraris. Il cuore della produzione è il Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso ottenuto da un vitigno coltivato soltanto in questo angolo di Piemonte.
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