Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Cozzo Mario
Barbera d'Alba Superiore DOC · Alba
Al naso
Profumi freschi di ciliegia e prugna, con note di spezie dolci e acidità aromatica vivace e marcata.
Derthona Timorasso “Fissano” 2022 dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, con un naso complesso che unisce agrumi, fiori bianchi, pietra focaia e una mineralità marcata tipica del vitigno Timorasso. Al palato è strutturato, con acidità vivace, corpo importante, note saline e un finale lungo e sapido.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Barbera
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Barbera dal vigneto Serae nelle Langhe. Le vigne poggiano su terreni argilloso-calcarei che donano al vino freschezza, acidità marcata e struttura robusta.
Affinamento
18 mesi barrique
A tavola
Brasati, carni rosse, formaggi stagionati
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Cozzo Mario
L'azienda Cozzo Mario ha sede a Dogliani, nelle Langhe, e affonda le radici nella prima metà dell'Ottocento. Coltiva circa dieci ettari, in gran parte a Dolcetto, tra 440 e 490 metri di quota; cuore storico è la settecentesca Cascina Lasagna.
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