Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Cozzo Mario
Dogliani DOCG · Dogliani
Al naso
Profumi freschi di ciliegia e amarena, con note floreali di violette e sentori di mandorla amara, eleganti e immediati.
Da uve Dolcetto 100% coltivate a 475 m s.l.m. su terreni di argilla e calcare, prende forma questo Dogliani DOCG di grande bevibilità e carattere fruttato. Il colore rosso rubino con sfumature violacee e i profumi di ciliegia, mirtillo e more rivelano un vino beverino e di grande piacevolezza. Al palato offre un'esperienza ricca con note di cassis, prugna e un tocco di spezie, con un finale fresco e vibrante che esalta la freschezza del Dolcetto di Dogliani.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Dolcetto dal vigneto Madonna delle Grazie a 475 m s.l.m. Le vigne poggiano su terreni argilloso-calcarei che donano al vino freschezza, frutta rossa e tannino morbido.
Affinamento
Acciaio, 4–6 mesi
A tavola
Antipasti, carni bianche, formaggi, pasto quotidiano
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Cozzo Mario
L'azienda Cozzo Mario ha sede a Dogliani, nelle Langhe, e affonda le radici nella prima metà dell'Ottocento. Coltiva circa dieci ettari, in gran parte a Dolcetto, tra 440 e 490 metri di quota; cuore storico è la settecentesca Cascina Lasagna.
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