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Denominazioni più richieste
Cozzo Mario
Langhe Barbera DOC · Langhe
Al naso
Profumi freschi di frutti rossi, con note di ciliegia e acidità aromatica vivace, beverini e immediati.
Da uve Barbera nasce questo Langhe Barbera DOC dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si percepisce un profumo svinoso con sentori fruttati di ciliegia, mentre al palato è asciutto, morbido e fresco.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Barbera
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Barbera dalle Langhe. Le vigne poggiano su terreni argillosi che donano al vino acidità vivace, frutto rosso e struttura beverina.
Affinamento
Acciaio, 6–8 mesi
A tavola
Pasta al pomodoro, carni rosse leggere, formaggi
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Cozzo Mario
L'azienda Cozzo Mario ha sede a Dogliani, nelle Langhe, e affonda le radici nella prima metà dell'Ottocento. Coltiva circa dieci ettari, in gran parte a Dolcetto, tra 440 e 490 metri di quota; cuore storico è la settecentesca Cascina Lasagna.
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