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Denominazioni più richieste
Cantina Tortona
Colli Tortonesi DOC · Colli Tortonesi
Cantina Tortona · Vino Bianco
Al naso
Colore giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo è profondo e minerale: aromi di fieno essiccato, frutta a polpa gialla molto matura e intense note balsamiche di timo e salvia, completati da sfumature di idrocarburi.
Vero e proprio capolavoro della linea di punta "La Fiumana", il Colli Tortonesi DOC Timorasso Riserva "Aemilia Scauri" 2022 della Cantina di Tortona è un vino bianco monumentale, pensato per sfidare il tempo. Ottenuto solo nelle annate migliori da vigne selezionatissime, incarna la massima espressione strutturale e complessa del Timorasso.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Timorasso
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Selezioni parcellari su suoli composti da argille arenacee terziarie nate dalla formazione di Zebedassi.
Affinamento
Vinificazione e lungo affinamento in botti di acciaio inox a contatto con i lieviti (fecce fini), seguiti da un prolungato riposo in bottiglia prima della messa in commercio.
A tavola
Accompagna piatti complessi e strutturati: primi piatti ricchi di tartufo, lasagne ai frutti di mare, pesci grassi al forno (rombo, salmone), formaggi stagionati ed erborinati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Cantina Tortona
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