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Denominazioni più richieste
Martini & Sohn
DOC Lamm · Lamm, Alto Adige
Al naso
Profumi complessi di fiori bianchi e frutta matura, con note minerali da porfido e struttura cremosa.
Pinot Bianco dal vigneto Lamm, su suoli porfirici dell'Alto Adige con affinamento. Giallo paglierino dorato, profumi di fiori bianchi, mela matura e note minerali. Al palato è di corpo pieno, con acidità equilibrata e struttura cremosa e persistente.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Pinot Bianco
Stile
Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da Pinot Bianco dal vigneto Lamm su porfido. Le vigne poggiano su terreni porfirici che donano al vino complessità, mineralità e struttura cremosa.
Affinamento
12 mesi acciaio + 6 mesi bottiglia
A tavola
Pesce strutturato, crostacei, formaggi medi
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Martini & Sohn
K. Martini & Sohn è una cantina familiare di Cornaiano (Girlan), nel comune di Appiano in Alto Adige, avviata nel 1979 da Gabriel Martini. Oggi è condotta dalla seconda generazione: Lukas segue la cantina, Maren l'amministrazione.
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