Dalle Alpi all'Etna
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102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Fosso degli Angeli
Beneventano IGT · Casalduni
Al naso
Aromi di pesca bianca, mela, fiori gialli e note minerali, con sorso fresco e armonioso.
Bianco elegante e strutturato, con una delicata complessità dovuta alla breve macerazione sulle bucce. Fresco e sapido, con buona persistenza.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Falanghina
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Singola vigna "Cese" a circa 560 metri, esposizione sud-ovest, suolo argillo-calcareo. Diradamento in vigna. Vendemmia manuale in cassetta a fine settembre
Affinamento
Macerazione sulle bucce per 3 giorni, 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
A tavola
Si abbina a antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Fosso degli Angeli
Tre donne portano avanti nel Sannio una viticoltura biologica che valorizza Falanghina e Aglianico nel rispetto della biodiversità.
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