Dalle Alpi all'Etna
PiemonteVenetoToscanaFriuli Venezia GiuliaSiciliaTrentino Alto AdigeLombardiaCampaniaMarcheEmilia RomagnaAbruzzoLiguriaValle d'Aosta
102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
Scopri tutti i produttori →
Denominazioni più richieste
Vincent Bachelet
Chassagne Montrachet AOC · Chassagne-Montrachet
Al naso
Al naso si percepiscono aromi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, accompagnati da sentori agrumati e leggere sfumature floreali. Le barrique aggiungono delicate note di tostatura e vaniglia, mentre la mineralità tipica del terroir conferisce complessità e profondità. Il bouquet è armonioso, elegante e invitante al sorso.
Il Chassagne-Montrachet in versione bianca è un vino fermo, elegante e raffinato, prodotto esclusivamente da Chardonnay. Luminoso nel calice, mostra un colore giallo paglierino brillante e un profilo armonioso, capace di coniugare freschezza e complessità. La produzione limitata lo rende un vino raro e particolarmente ricercato, ideale per chi cerca finezza e profondità in un bianco di Borgogna.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Chardonnay
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono da vigneti selezionati di Chassagne-Montrachet, situati in suoli ben drenanti e ricchi di minerali, tipici della zona. L’esposizione favorevole consente una maturazione equilibrata delle uve, preservandone freschezza, acidità e intensità aromatica, elementi fondamentali per ottenere un vino elegante e complesso.
Affinamento
Affinamento di 10 mesi in barrique, con il 20% di legno nuovo. Il tappo Diam garantisce una chiusura ermetica, proteggendo le qualità aromatiche e la freschezza del vino durante l’invecchiamento.
A tavola
Si abbina perfettamente a pesce e crostacei, come branzino al forno, sogliola o gamberi, ma si sposa bene anche con carni bianche leggere, risotti delicati e piatti a base di verdure primaverili, come asparagi e zucchine. Formaggi freschi o morbidi, come caprini o Brie giovani, completano armoniosamente l’abbinamento.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Vincent Bachelet
Situata a Chassagne-Montrachet, la Maison Vincent Bachelet produce vini che sono l'essenza dell'eleganza della Côte de Beaune.
Cerca nel catalogo