Brut Noir NV

Questa cuvée è assemblaggio di 45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 15% Pinot Noir, provenienti dai terroir distintivi della Petite Montagne de Reims, del Massif de Saint-Thierry e del Vitryat. La fermentazione in acciaio preserva la purezza e la freschezza delle uve, mentre la malolattica svolta naturalmente ammorbidisce la struttura, conferendo rotondità e armonia. La base è dell’annata 2020, completata da un 40% di vins de réserve tra i 4 e 5 anni, che arricchiscono complessità e continuità stilistica. Il dosaggio, in stile Brut (6 g/l), regala equilibrio tra freschezza e morbidezza. La produzione limitata a 12.000 bottiglie.