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Denominazioni più richieste
Arnaud Beaufort
Champagne 1er Cru AOC · Montagne de Reims
Al naso
Al naso si percepiscono aromi di frutta bianca matura (mela, pera), agrumi delicati e leggere note floreali. L’affinamento sui lieviti apporta sfumature di crosta di pane e lievi toni tostati, integrati armoniosamente con la mineralità del terroir.
La Cuvée des Neigettes 1er Cru è uno Champagne elegante, minerale e raffinato. Al palato mostra freschezza, tensione e armonia, con bollicina fine e persistente. L’uso di vecchie vigne di Chardonnay e l’affinamento prolungato sui lieviti conferiscono complessità, profondità e un finale lungo e luminoso, tipico dei grandi Blanc de Blancs di 1er Cru.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono esclusivamente da Chardonnay coltivate nel parcellaire “Les Neigettes”, a nord-est del villaggio di Trépail, con esposizione a sud-est. Si tratta di vecchie vigne, i cui suoli calcarei conferiscono finezza, mineralità e struttura elegante al vino.
Affinamento
Affinamento minimo di 48 mesi sui lieviti
A tavola
Perfetto come aperitivo o con antipasti raffinati, ostriche, crostacei, sushi, carpacci di pesce, carni bianche delicate e piatti a base di verdure. La finezza e la mineralità lo rendono ideale anche per piatti più complessi o leggermente speziati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Arnaud Beaufort
La famiglia Beaufort a Trépail è custode di un'eccezione meravigliosa: un'isola di Chardonnay nel regno del Pinot Nero della Montagne de Reims.
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