Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
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Denominazioni più richieste
Bernard Haas
Alsace AOC · Kayserberg
Al naso
Pera matura, frutta a polpa gialla, miele tenue, sentori affumicati/torrefatti e una traccia di mandorla tostata.
Pinot Gris da vigne vecchie di Kaysersberg: vino bianco pieno e ricco, con una nota affumicata tipica del varietale nelle buone esposizioni e una bella amplitude al palato. È costruito su equilibrio tra corpo e freschezza, adatto sia all’aperitivo che a piatti più strutturati.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
Pinot grigio
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Vigneti nel settore di Kaysersberg (Haut-Rhin, Vallée des Vosges): esposizioni ripide su substrati granitici e sabbiosi/argillosi tipici del piede delle Vosgi, che portano verticalità e mineralità al Pinot Gris.
Affinamento
Fermentazione in acciaio
A tavola
Ideale da abbinare a foie gras, piatti speziati/moderatamente grassi (come cucina asiatica, curry), pesce ricco (salmone, rombo), formaggi mediamente stagionati (Comté, Beaufort), piatti a base di funghi.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Bernard Haas
Bernard Haas a Kaysersberg rappresenta la quintessenza dell'Alsazia: vini profondi, aromatici e specchi fedeli di una storia familiare che attraversa le generazioni.
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