Dalle Alpi all'Etna
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102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Domaine Damien Lorieux
Bourgueil AOC · Bourgueil
Al naso
Note di lampone e prugna, peperone verde, violetta, terra fresca, spezie dolci con evoluzione.
Cabernet Franc espressivo dalla Côte tuffeuse: vino dal profilo classico della denominazione, con frutto croccante ma anche struttura tannica e una spinta minerale derivata dai tuffeau (calcare morbido). Elegante, ancora giovane nel 2018 ma con buon potenziale di evoluzione
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Cabernet Franc
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Bourgueil è noto per due grandi asset di suolo: terreni sabbioso-ghiaiosi più leggeri e i tuffeau (calcare gessoso) sulle colline; i vini “Tuffeaux” provengono da vigne su questi suoli calcarei che conferiscono struttura, tannino e longevità
Affinamento
Fermentazione in acciaio o cemento,affinamento in tonneaux o botte grande
A tavola
ideale con agnello arrosto, carni in umido, piatti a base di funghi, formaggi di latte caprino o di pecora non troppo stagionati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Domaine Damien Lorieux
A Bourgueil, in rue de la Percherie, Damien Lorieux e la terza generazione di una famiglia di vignaioli e interpreta il Cabernet Franc su terre di sabbia e ghiaia.
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