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Denominazioni più richieste
Domaine Pierre-André Dumas
Brouilly AOC · Brouilly
Al naso
Profumi intensi e puliti di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, con delicate note floreali e accenni minerali derivanti dai suoli vulcanici. Leggere sfumature speziate emergono dall’affinamento in botti vecchie, senza sovrastare la freschezza del frutto.
Il Brouilly 2023 è un vino rosso elegante e fresco, ottenuto interamente da uve Gamay. Di colore rosso rubino brillante, offre un bouquet aromatico caratterizzato da frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, arricchiti da leggere note floreali e sfumature minerali derivanti dai terreni vulcanici delle colline di Brouilly.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Gamay
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono da vigne di Gamay situate sulle colline del Brouilly, in terreni ricchi di depositi vulcanici e ghiaiosi che conferiscono struttura e mineralità al vino. L’esposizione favorevole e l’altitudine permettono una maturazione ottimale, valorizzando freschezza e complessità aromatica.
Affinamento
Affinamento per 12 m in grandi botti di legno vecchie di 50 anni
A tavola
Perfetto con carni bianche arrosto, pollame, piatti di media struttura, salumi, formaggi a pasta molle e primi piatti rustici. Si presta anche a piatti più delicati che richiedono un vino fruttato e armonioso.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Domaine Pierre-André Dumas
A Odenas, ai piedi del Mont Brouilly, Céline e Pierre-André Dumas lavorano 12 ettari parcellizzati di Gamay su rocce vulcaniche e granito rosa, certificati in Agricoltura Biologica.
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