Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Il Teatro
Romagna DOC · Modigliana
Al naso
All'olfatto si presenta con note fresche e agrumate, accompagnate da sentori floreali delicati e una distinta vena minerale che evoca l'arenaria del suolo.
Il vino I Vespri Modigliana Bianco 2022 è un'espressione fedele del Trebbiano di Romagna, proveniente da un'unica parcella situata sul Monte Trebbio. La sua vinificazione, che include una breve macerazione, e l'affinamento in cemento e bottiglia, ne esaltano l'eleganza e la mineralità, tipiche del suo terroir sabbioso.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Trebbiano di Romagna
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Singola parcella sul Monte Trebbio di Modigliana a 320m su suolo ricco di arenaria. Età media 20 anni
Affinamento
L'affinamento di questo vino prevede un periodo in cemento di 10 mesi e un successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi.
A tavola
Siabbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare antipasti leggeri e vegetariani.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Il Teatro
A Modigliana, nell'Appennino Romagnolo, Il Teatro produce Sangiovese con una verticalità e una finezza quasi montana.
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