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Denominazioni più richieste
La Maison Huiban
Champagne AOC · Vallée de la Marne
Al naso
Al naso emergono aromi di frutti rossi maturi (lampone, fragola), frutta bianca e leggere note floreali. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce delicate sensazioni di crosta di pane e brioche, integrate armoniosamente con la freschezza e la tensione del vino.
L’Extra Brut Pinot Meunier è uno Champagne elegante, minerale e concentrato, con bollicina fine e persistente. Al palato mostra equilibrio tra freschezza, struttura e complessità, con sentori fruttati e un finale lungo e pulito. L’uso di vecchie vigne e l’affinamento prolungato esaltano profondità, carattere e purezza, rendendolo uno Champagne autentico e raffinato.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono esclusivamente da Pinot Meunier (100%), selezionate da vecchie vigne con esposizione a sud-est, che conferiscono concentrazione, maturità e aromaticità piena. I terreni e l’esposizione permettono una maturazione equilibrata e uve di alta qualità, ricche di frutto e freschezza.
Affinamento
Affinamento minimo di 42 mesi sui lieviti
A tavola
Ideale come aperitivo per chi cerca secchezza e freschezza, si abbina splendidamente a ostriche, crostacei, sushi, carpacci di pesce, carni bianche delicate e piatti gastronomici raffinati. La tensione e la mineralità lo rendono adatto anche a piatti leggermente speziati o complessi.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
La Maison Huiban
A Jonquery, nel cuore della Vallée de la Marne, la famiglia Huiban coltiva da oltre due secoli e vinifica dal 1880: cinque generazioni, con una tradizione al femminile.
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