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Alsace Vendages Tardives AOC

Alsace Vendanges Tardives è una menzione dei vini Alsace e Alsace Grand Cru ottenuti da uve raccolte in surmaturazione, spesso con concentrazione naturale degli zuccheri. È riservata a Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Muscat e dà bianchi ricchi, da morbidi a dolci, sostenuti da una viva acidità. In carta trovano spazio con foie gras, formaggi erborinati e dessert alla frutta non troppo zuccherini.