Dalle Alpi all'Etna
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Erbaluce di Caluso DOCG è una denominazione piemontese di vini bianchi del Canavese, nell’anfiteatro morenico di Ivrea, dove suoli glaciali sabbiosi e ciottolosi accolgono il vitigno autoctono Erbaluce. Ne nascono bianchi secchi dalla spiccata acidità, sapidi e minerali, oltre a versioni spumante metodo classico e al Caluso Passito. È una proposta versatile per ristoranti, wine bar ed enoteche, adatta all’abbinamento gastronomico e all’invecchiamento.
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