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Azienda Agricola Rizieri
Nebbiolo d'Alba DOC · Diano d'Alba
Al naso
Al naso esplode un bouquet intenso con note di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito, punte balsamiche e sentori raffinati di rosa canina, polvere, cioccolato fondente e nocciola
Il Nebbiolo d’Alba 2023 della famiglia Rizieri proviene da un singolo appezzamento a Diano d’Alba, situato a 350 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-ovest. Le viti, con un’età media di 23 anni, crescono su suoli calcareo-argillosi attraversati da vene sabbiose. La vendemmia è rigorosamente manuale e la vinificazione prevede una macerazione tradizionale di circa 18 giorni sulle bucce, secondo le migliori pratiche piemontesi per questo vitigno
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Nebbiolo
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Affinamento
Affinamento successivo di oltre 12 mesi in botti di rovere francese da 500 l e botti da 25 hl: in seguito il vino riposa circa 4 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento e viene lasciato in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione
A tavola
In termini di abbinamento, questo Nebbiolo d’Alba trova la sua massima espressione accanto a selvaggina, carni rosse, bollito piemontese e formaggi stagionati. Un’accoppiata speciale può essere con i tajarin al Tartufo Bianco d’Alba, per un incontro tradizionale e celebrativo
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Azienda agricola Rizieri
Nel cuore delle Langhe, Rizieri è il sogno diventato realtà di una famiglia che ha scelto di abbracciare la terra con un rispetto sacro.
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