Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Bernard Haas
Alsace AOC · Kayserberg
Al naso
Note di limone, pesca bianca, fiori di tiglio, miele d’acacia, accenni minerali
Versione più giovane dello Schlossberg, sempre vinificato in acciaio, con residuo zuccherino di 9 g/l, che esprime freschezza, tensione minerale e potenziale di evoluzione.
Carta d'identità
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Vigneto Grand Cru Schlossberg (Kaysersberg, esposizione sud, 230-400 m).Suolo a base di Granito a biotite e migmatiti; terreno sabbioso-limoso, molto drenante, povero e minerale → vini verticali, longevi e tesi.
Affinamento
Fermentazione in acciaio
A tavola
Ottimo da abbinare con pesce al vapore, coquilles Saint-Jacques, risotti delicati, formaggi cremosi
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Bernard Haas
Bernard Haas a Kaysersberg rappresenta la quintessenza dell'Alsazia: vini profondi, aromatici e specchi fedeli di una storia familiare che attraversa le generazioni.
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