Dalle Alpi all'Etna
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102 vignaioli selezionati
I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Bodega Avinyó
Cava DO · Avinyonet del Penedes
Al naso
Agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi, note di pane grigliato e gesso minerale.
Spumante metodo classico dal profilo puro e asciutto (dosaggio zero), affinato 48 mesi sui lieviti. Fresco, verticale e minerale, espressione autentica delle parcelle storiche di Can Fontanals.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
70% Xarel·lo-25% Macabeo-5% Parellada
Stile
Spumante SeccoBrut Nature
Dalla vigna al bicchiere
Affinamento
Fermentazione in acciaio,Affinamento min 48 mesi sui lieviti
A tavola
Ideale con ostriche, sashimi, carpacci di pesce, crostacei al vapore, formaggi freschi
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Bodega Avinyó
Avinyó è il volto elegante del Cava, una realtà che celebra il metodo classico spagnolo attraverso la valorizzazione delle vigne di proprietà e una cura quasi ossessiva per il dettaglio.
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