Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Bodega Avinyó
Cava DO · Avinyonet del Penedes
Al naso
Sentori di frutta secca (nocciola, mandorla), agrumi canditi, miele, spezie dolci, sfumature iodate e cremose.
Cava di grande prestigio, da singola vigna di Xarel·lo piantata nel 1940. Oltre 60 mesi di affinamento sui lieviti, struttura imponente e profondità straordinaria. Vino per la meditazione e l’invecchiamento.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Xarel·lo
Stile
Spumante SeccoBrut Nature
Dalla vigna al bicchiere
Affinamento
Fermentazione in acciaio,Affinamento min 60 mesi sui lieviti
A tavola
Perfetto da abbinare a astice, capesante, piatti complessi a base di pesce, risotti ai frutti di mare, ma anche carni bianche in salsa e formaggi stagionati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Bodega Avinyó
Avinyó è il volto elegante del Cava, una realtà che celebra il metodo classico spagnolo attraverso la valorizzazione delle vigne di proprietà e una cura quasi ossessiva per il dettaglio.
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