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Chateau Daugay - Thierry Grenié Vigneron
Vin de France · Saint Émilion
Chateau Daugay - Thierry Grenié Vigneron · Vino Rosso
Al naso
Al naso si apre con aromi di frutti rossi e neri freschi, accompagnati da leggere note erbacee e vegetali tipiche del Cabernet Franc come il pepe verde e la foglia di pomodoro. Emergono accenni minerali dati dall’affinamento in cemento. Il profilo è fresco, vibrante e lineare, con una pulizia olfattiva che valorizza l’espressione varietale e territoriale.
Cabernet Franc (100%) proveniente da una singola parcella con viti di circa 40 anni. Dopo macerazione prefermentativa a freddo e vinificazione in acciaio, il vino affina 6 mesi in uova di cemento e ulteriori 6 mesi in bottiglia. La produzione limitata a 1.900 bottiglie.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Cabernet Franc
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Singola parcella a Saint Emilion
Affinamento
Affinamento di 6 mesi in uova di cemento a cui seguono 6 mesi in bottiglia
A tavola
Ottimo da abbinare con pollo arrosto alle erbe,filetto di maiale,verdure di stagione,melanzane grigliate, ratatouille, risotto agli asparagi.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Chateau Daugay - Thierry Grenié Vigneron
Situato sul magico pendio di Saint-Émilion, a 800 metri da Château Angélus, Château Daugay è una piccola perla bordolese di 5,5 ettari, proprietà della famiglia de Boüard da oltre un secolo e oggi guidata da Thierry Grenié de Boüard. Una realtà a misura d'uomo, condotta interamente in agricoltura biologica certificata, che rivendica vini artisanaux fuori dai sentieri battuti.
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