Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Cozzo Mario
Barbera d'Alba Superiore DOC · Alba
Al naso
Profumi intensi di frutti rossi maturi, con note di spezie, cioccolato e sentori di legno integrato.
Barbera d’Alba Superiore “Serae” 2020 dal colore rosso rubino con sfumature violacee, con profumi svinosi e sentori fruttati di ciliegia, evoluti e complessi. Al palato è asciutto, morbido, fresco e corposo, con acidità equilibrata e finale persistente.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Barbera
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Barbera dal vigneta Serae nelle Langhe. Le vigne poggiano su terreni argillosi che donano al vino acidità vivace, frutto rosso intenso e struttura piena.
Affinamento
18 mesi barrique
A tavola
Brasati, carni rosse, formaggi stagionati
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Cozzo Mario
L'azienda Cozzo Mario ha sede a Dogliani, nelle Langhe, e affonda le radici nella prima metà dell'Ottocento. Coltiva circa dieci ettari, in gran parte a Dolcetto, tra 440 e 490 metri di quota; cuore storico è la settecentesca Cascina Lasagna.
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