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Denominazioni più richieste
Cozzo Mario
Dogliani DOCG · Dogliani, Pregliasco
Cozzo Mario · Rosso
Al naso
Profumi complessi e evoluti di frutta secca, spezie, cuoio e sottobosco, con note di tabacco e liquirizia da piede franco.
Dal vigneto Madonna delle Grazie su terreni di argilla e calcare a 475 m s.l.m., nasce questo Dogliani DOCG 100% Dolcetto dal carattere fruttato e immediato. Rosso rubino con sfumature violacee, al naso esprime sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e mora con una nota di sottobosco. Al palato è morbido, fresco e di corpo, con un finale vibrante e piacevole che lo rende perfetto per la quotidianità senza rinunciare alla qualità.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Dolcetto
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Dolcetto dal vigneto Pregliasco, piede franco dal 1986 a sud/sud-ovest. Le vigne poggiano su terreni calcareo-argillosi che donano al vino complessità, tannino strutturato e carattere evolutivo.
Affinamento
24 mesi barrique + 12 mesi bottiglia
A tavola
Brasati, carni rosse strutturate, formaggi stagionati
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Cozzo Mario
L'azienda Cozzo Mario ha sede a Dogliani, nelle Langhe, e affonda le radici nella prima metà dell'Ottocento. Coltiva circa dieci ettari, in gran parte a Dolcetto, tra 440 e 490 metri di quota; cuore storico è la settecentesca Cascina Lasagna.
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