Bourgogne Blanc Les Anges 2023

Un domaine familiare che incarna l’identità della Côte du Couchois, la più giovane denominazione della Borgogna. La tenuta si trova a Saint-Sernin du Plain, mezz’ora a sud di Beaune e a pochi passi dalla valle di Maranges, nel cuore della Côte du Couchois.Da una singola vigna di Chardonnay 100%, con età media di 45 anni ed esposizione sud-est, nasce questo vino che fermenta in vasche di cemento e affina per 10 mesi in barrique (25% nuove). Una produzione che unisce radici territoriali, finezza borgognona e la mano artigianale del vignaiolo.