Mercurey 1er Cru Les Velley 2017

Al naso

Al naso, il Mercurey 1er Cru Les Velleys 2017 presenta un bouquet raffinato di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali. L'affinamento in legno aggiunge sottili sfumature speziate e tostate, arricchendo la complessità olfattiva del vino.

Il Mercurey 1er Cru Les Velleys 2017 è un vino rosso raffinato e ben strutturato, ottenuto interamente da Pinot Noir. Proveniente dalla Côte Chalonnaise in Borgogna, rivela il carattere distintivo del suo terroir, combinando armoniosamente freschezza, eleganza e complessità aromatica.

Annata: 2017
Gradazione: 12,5–13,5%
Formato: 0,75 L
Servizio: 15–18 °C

Carta d'identità

Territorio

Francia Borgogna Mercurey

Denominazione

Mercurey AOC

Uve

100% Pinot Noir

Stile

Vino Rosso Secco

Dalla vigna al bicchiere

Il vigneto

Le uve provengono dal lieu-dit "Les Velleys", situato su una collina esposta a sud-est. I terreni calcarei e l’ottima esposizione solare favoriscono una maturazione uniforme del Pinot Noir, conferendo al vino eleganza e raffinatezza. La cura del vigneto e la selezione manuale delle uve assicurano la massima qualità del prodotto finale.

Affinamento

Affinamento di 15 mesi in barrique di cui il 20% nuove.

A tavola

Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa come filetto di manzo o roast beef, ma anche a pollame arrosto e selvaggina leggera. Piatti a base di funghi, come risotti o brasati, esaltano le note terrose del vino. Formaggi a pasta morbida o semi-stagionati, come Brie o Tomme, completano armoniosamente l'esperienza gastronomica.

Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso

Il produttore

Domaine Ninot

Con base a Rully, nella Cote Chalonnaise, Erell e Flavien Ninot conducono tredici ettari di famiglia: lui in vigna, lei in cantina e alla guida dell'azienda.

Territorio: Borgogna, Francia
Stile: Giovani & Emergenti

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