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Denominazioni più richieste
Ferraris
Ruchè DOCG Clasic · Monferrato, Castagnole Monferrato
Al naso
Profumi complessi e evoluti di fiori secchi, spezie e note di sotto-bosco, con sentori di liquirizia e struttura aromatica.
Da un singolo vitigno, il Ruchè, nasce questo DOCG Classico evolutivo e più complesso. Rosso rubino con riflessi maturi, al naso rose appassite, violetta, spezie e frutta rossa evoluta rivelano un vino di maggiore armonia. Al palato asciutto, morbido e armonico, con tannini setosi e struttura più evoluta che mostra la complessità della versione più matura.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Ruchè
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da 100% Ruchè dai vigneti con affinamento. Le vigne poggiano su terreni argilloso-calcarei che donano al vino complessità, note evolute e struttura armonica.
Affinamento
Acciaio, 4–6 mesi
A tavola
Salumi, formaggi medi, carni bianche
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Ferraris
Ferraris Agricola ha sede a Castagnole Monferrato, nell'Astigiano, ed è guidata da Luca Ferraris. Il cuore della produzione è il Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso ottenuto da un vitigno coltivato soltanto in questo angolo di Piemonte.
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