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Denominazioni più richieste
Il Chiosso
Ghemme DOCG · Ghemme
Al naso
Profumi intensi di frutta rossa matura, spezie, cuoio e note di sotto-bosco, con sentori di liquirizia e pianta mediterranea.
Da uve Nebbiolo (Spanna), Vespolina e Uva Rara nasce questo Ghemme DOCG di grande struttura e identità. Rosso granato con riflessi maturi, al naso rose, violette, liquirizia, spezie e frutta rossa esaltano il terroir del Ghemme. Al palato è strutturato, con tannini presenti e ben integrati, acidità vivace e struttura importante che mostra la complessità del Ghemme.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
Nebbiolo (≥85%) + Vespolina/Uva Rara
Stile
Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Ottenuto da Nebbiolo (Spanna), Vespolina e Uva Rara dai vigneti di Ghemme. Le vigne poggiano su terreni vulcanici e argillosi che donano al vino struttura, note speziate e tannino presente.
Affinamento
36 mesi botte + 12 mesi bottiglia
A tavola
Brasati, carni rosse, formaggi stagionati
Allergeni contiene solfitiAstuccio non compreso
Il produttore
Il Chiosso
Il Chiosso nasce nel 2007 a Gattinara, nell'Alto Piemonte, dall'incontro tra l'enologo Marco Arlunno e l'ingegnere Carlo Cambieri. Il nome richiama il chiosso, antico termine che indicava la vigna di pregio cinta da muri di pietra.
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