Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Jeanson Parigot
Bourgone AOC · Auxey-Duresses
Al naso
Note raffinate di fiori bianchi e frutta a polpa gialla (pesca, susina), accompagnate da sfumature agrumate che donano freschezza. Con l’apporto del legno emergono delicati cenni di nocciola tostata, vaniglia e miele chiaro,
100% Chardonnay ,le vigne sono interamente piantate sul lieu dit "Les Lameroses", a nord-est del village di Meursault, ad una altezza media di 220m su suoli di tipo argilloso-calcareo. La fermentazione avviene in acciaio a cui segue un affinamento di 11m in barrique.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Chardonnay
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Vigne interamente piantate sul lieu dit "Les Lameroses", a nord-est del village di Meursault
Affinamento
Affinamento 11m in barrique
A tavola
La sua struttura e complessità lo rendono ideale con: crostacei nobili (aragosta, astice, scampi), pesci grassi come salmone o rombo, soprattutto in preparazioni al forno o in salsa, volatili arrosto (pollo di Bresse, faraona) e carni bianche in preparazioni cremose, formaggi a pasta molle e affinati, come Brie de Meaux o Comté.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Jeanson Parigot
Nel cuore di Pommard, la famiglia Parigot lavora il Pinot Nero con la saggezza di generazioni di viticoltori borgognoni.
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