Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Monchiero
Barolo DOCG · La Morra
Monchiero · Vino Rosso
Al naso
Al naso presenta aromi di ciliegia, prugna, piccoli frutti rossi maturi, note floreali di viola e sottili spezie dolci, accompagnate da una marcata mineralità. Bouquet elegante, profondo e persistente.
Barolo di grande eleganza e struttura, con tannini setosi e ben integrati e acidità viva che sostiene la lunga persistenza. Vino complesso e armonico, capace di evolvere in bottiglia per molti anni, esprimendo profondità, finezza e la tipica mineralità dei suoli di Castiglione Falletto.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Nebbiolo
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Blend di appezzamenti nel comune di Castiglione Falletto, 3,1 ha, esposizione est, altezza media 260 m. Vigne di circa 35 anni su suoli calcareo-marno blu. Vendemmia manuale con selezione accurata dei grappoli.
Affinamento
Affinamento per 24 mesi in rovere di Slavonia
A tavola
Ideale con brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina, piatti tradizionali piemontesi come tajarin al ragù, bolliti misti e formaggi stagionati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Monchiero
A Castiglione Falletto, la famiglia Monchiero produce Barolo con una classicità atemporale tra i cru più prestigiosi delle Langhe.
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