Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Monchiero
Nebbiolo d'Alba DOC · Nebbiolo d'Alba
Al naso
Al naso emergono aromi di ciliegia e prugna, piccoli frutti rossi maturi, delicate note floreali di viola e sfumature speziate leggere, accompagnate da un’elegante impronta minerale.
Rosso di grande finezza e struttura, caratterizzato da tannini eleganti e una fresca acidità che ne valorizza la bevibilità. Esprime in modo chiaro il carattere del Nebbiolo delle Langhe, con un equilibrio armonioso tra frutto, complessità e mineralità.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
100% Nebbiolo
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Proveniente dall’appezzamento “Scaparoni” ad Alba, di 1,8 ha, con esposizione nord-ovest e altitudine di 220 m. Le vigne, di circa 15 anni, crescono su terreni calcareo-sabbiosi e vengono raccolte manualmente per selezionare i grappoli migliori.
Affinamento
Affinamento per 8 mesi in rovere di Slavonia e austriaco
A tavola
Perfetto con arrosti e brasati di carne rossa, selvaggina, risotti ai funghi e formaggi stagionati. Ideale anche per piatti tipici piemontesi come tajarin al ragù o brasato al Barolo.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Monchiero
A Castiglione Falletto, la famiglia Monchiero produce Barolo con una classicità atemporale tra i cru più prestigiosi delle Langhe.
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