Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Origen Viticultores
Somontano DO · Somontano
Al naso
Al naso esplode un bouquet con note di Frutti di bosco freschi, viola, spezie leggere, note erbacee e mineralità elegante
Blend di Moristel, Parraleta e Garnacha, da parcelle in Sierra de Guara (Huesca). Fermentazione separata delle varietà in cemento, 15% a grappolo intero. Affinamento 4 mesi in tonneaux francesi da 500 L, poi assemblaggio e maturazione in cemento. Non filtrato né chiarificato. Produzione: 6.700 bottiglie. pH 3,37.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
34% Moristel 33% Parraleta 33% Garnacha
Stile
Vino Rosso Secco
A tavola
Ottimo con piatti di carne bianca, pollame, primi piatti speziati e formaggi a media stagionatura.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Origen Viticultores
Progetto nel Somontano (Pirenei spagnoli) che unisce modernità tecnologica e rispetto per la biodiversità.
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