Le Coteau 2023

Al naso

l naso emergono note di frutta bianca come pera e mela verde, accompagnate da sentori minerali tipici del terroir, come il fumo e la pietra focaia.

Il Pauline Pabiot Vigneronne Le Coteau 2023 è un vino bianco secco proveniente dalla denominazione AOC Pouilly-Fumé, situata nella Valle della Loira, Francia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, provenienti da due parcelle situate nel lieux-dit "Les Girarmes", frazione di Tracy-sur-Loire, nei lieux-dits "Les Champs Gordé" e "Les Champs de Cris". Le viti, di età media di 40 anni, sono piantate su suoli argillo-calcarei, ideali per esprimere la tipicità del Sauvignon Blanc.

Annata: 2023
Gradazione: 12 - 12,5%
Formato: 0,75 L
Servizio: 7–10 °C

Carta d'identità

Territorio

Francia Loira Pouilly-Fumé

Denominazione

Pouilly-Fumé AOC

Uve

Sauvignon Blanc

Stile

Vino Bianco Secco

Dalla vigna al bicchiere

Il vigneto

Assemblaggio di due parcelle a Les Girarmes, frazione di Tracy-sur-Loire, lieux dit "Les Champs Gordé" e "Les Champs de Cris", età media di 40 anni - Suoli argillo-calcarei

Affinamento

Affinamento in acciaio

A tavola

Si abbina perfettamente a piatti di pesce come sogliola alla griglia, ostriche e frutti di mare, nonché a formaggi di capra freschi. La sua versatilità lo rende ideale anche come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri.

Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso

Il produttore

Pauline Pabiot Vigneronne

Rappresenta la nuova generazione di Pouilly-Fumé, infondendo energia e modernità nel regno del Sauvignon Blanc. Quinta generazione del Domaine Roger Pabiot et Fils a Tracy-sur-Loire, Pauline ha preso in mano l'azienda nel 2017.

Fondazione: 2017
Territorio: Loira, Francia
Produzione: 45.000 bottiglie
Stile: Giovani & Emergenti

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