Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Tasi
Amarone della Valpolicella DOCG · Valpolicella
Al naso
L'esame olfattivo rivela un'ampia gamma di profumi intensi: i sentori di frutta rossa matura si fondono con note speziate di pepe nero e tabacco, arricchite da accenni di cioccolato e ciliegia sotto spirito.
L'Amarone della Valpolicella 2017 è un vino profondo e complesso, frutto di un blend attentamente bilanciato di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le viti, di 15-20 anni, crescono a 450 metri su un suolo collinare di marna calcarea, godendo di un'esposizione che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
47% Corvina28% Corvinone23% Rondinella2% Oseleta
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Appezzamento ad altezza 450m. Suolo collinare di marna calcarea.Vigne di 15/20 anni dall’area della ex cava riconvertita alla viticoltura, esposizioni nord/sud. Vendemmia manuale a metà ottobre.
Affinamento
Affinamento diviso da una prima fase in barrique per 3/4 anni ed una successiva in bottiglia per 9 mesi circa.
A tavola
Si abbina magnificamente a piatti robusti, come selvaggina, arrosti di carne, stufati e formaggi a lunga stagionatura.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Tasi
Situata nelle colline della Valpolicella, Tasi è una realtà giovane e dinamica che produce vini biologici dotati di grande freschezza.
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