Dalle Alpi all'Etna
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Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Tasi
Valpolicella DOC · Valpolicella
Al naso
Bouquet di ciliegia, ribes rosso, note di erbe aromatiche e spezie dolci.
Rosso armonioso e equilibrato, in cui il frutto croccante incontra una sottile mineralità. L’affinamento in cemento per sei mesi dopo la vinificazione in acciaio dona morbidezza e rotondità senza comprometterne la freschezza.
Carta d'identità
Territorio
Denominazione
Uve
47% Corvina28% Corvinone23% Rondinella2% Oseleta
Stile
Vino Rosso Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Appezzamento ad altezza 450m. Suolo collinare di marna calcarea. Vigne di 15/20 anni dall’area della ex cava riconvertita alla viticoltura, esposizioni nord/sud. Vendemmia manuale a metà settembre
Affinamento
Vinificazione in acciaio, poi 6 mesi in cemento per maggiore armonia.
A tavola
Si abbina a pasta fresca, risotti, carni bianche, coniglio, salumi e formaggi semistagionati.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Tasi
Situata nelle colline della Valpolicella, Tasi è una realtà giovane e dinamica che produce vini biologici dotati di grande freschezza.
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