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Tenuta di Ghizzano

Terre di Pisa DOC · Colli di Pisa

Tenuta di Ghizzano · Vino Rosso

Mimesi Sangiovese MG 2021

Al naso

Aromi di ciliegia, prugna, frutti rossi maturi, note erbacee e leggere spezie. Bouquet elegante, complesso e persistente.

Rosso elegante e verticale, con tannini morbidi ma ben presenti, acidità equilibrata e frutto maturo. Vino armonico e complesso, capace di evolvere con l’invecchiamento e di esprimere chiaramente il terroir.

Annata
2021
Gradazione
13,5%
Formato
1,5 L
Servizio
15–18 °C

Carta d'identità

Territorio

ItaliaToscanaColli di Pisa

Denominazione

Terre di Pisa DOC

Uve

100% Sangiovese

Stile

Vino Rosso Secco

Dalla vigna al bicchiere

01

Il vigneto

Singola parcella “La Torricella”, 180 m di altitudine, esposizione sud-est. Età media delle vigne 35 anni. Gestione attenta per ottenere uve mature e sanissime.

02

Affinamento

Affinamento di 16 mesi in anfora di cocciopesto sulle fecce fini

03

A tavola

Perfetto con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.

Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso

Tenuta di Ghizzano

Il produttore

Tenuta di Ghizzano

Storica azienda biodinamica nelle colline pisane, guidata dalla famiglia Pesciolini con una visione che esalta l'eleganza.

Fondazione
1370
Territorio
Toscana, Italia
Produzione
80.000 bottiglie
Stile
Biologico & Biodinamico
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