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Tenuta di Ghizzano

Terre di Pisa DOC · Colli di Pisa

Tenuta di Ghizzano · Vino Bianco

Mimesi Vermentino 2023

Al naso

Profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere note minerali. Bouquet elegante, fresco e armonioso.

Bianco fresco, minerale e aromatico, con elegante sapidità e acidità vivace. Esprime la purezza del Vermentino e la mineralità del terroir, con un sorso equilibrato e persistente.

Annata
2023
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 L
Servizio
7–10 °C

Carta d'identità

Territorio

ItaliaToscanaColli di Pisa

Denominazione

Terre di Pisa DOC

Uve

100% Vermentino

Stile

Vino Bianco Secco

Dalla vigna al bicchiere

01

Il vigneto

Singola parcella “Il Mulino”, 180 m di altitudine, esposizione sud-est, suolo con presenza argillosa. Vendemmia manuale e selezione accurata delle uve.

02

Affinamento

Affinamento di 4 mesi in anfora di cocciopesto sulle fecce fini

03

A tavola

Ideale con antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia, insalate gourmet e formaggi freschi.

Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso

Tenuta di Ghizzano

Il produttore

Tenuta di Ghizzano

Storica azienda biodinamica nelle colline pisane, guidata dalla famiglia Pesciolini con una visione che esalta l'eleganza.

Fondazione
1370
Territorio
Toscana, Italia
Produzione
80.000 bottiglie
Stile
Biologico & Biodinamico
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