Dalle Alpi all'Etna
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Denominazioni più richieste
Villa Bogdano
Venezia DOC · Lison
Al naso
Profumi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, con delicati sentori minerali e di mandorla. Il bouquet è elegante e raffinato, con complessità crescente all’ossigenazione.
Bianco raffinato e verticale, dallo stile elegante e armonico, che mette in risalto la purezza varietale dello Chardonnay. Fresco e minerale, con una trama ricca e avvolgente, è un vino capace di equilibrio tra intensità aromatica e bevibilità.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Chardonnay
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Vigna situata a Lison di Portogruaro, a circa 20 km dalla costa Adriatica, coltivata secondo disciplinari biologici dal 1993. Suoli di Caranto, ricchi di argilla e carbonato di calcio del Pleistocene, con rese molto basse, conferiscono concentrazione, mineralità e tensione al vino.
Affinamento
Criomacerazione di 24 ore in acciaio. Successivo affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in cemento con batonnage regolari.
A tavola
Si abbina perfettamente a pesce al forno o alla griglia, crostacei, molluschi, risotti delicati, verdure di stagione e formaggi freschi. Ottimo anche con carni bianche in preparazioni leggere o tartare di pesce.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Villa Bogdano
Situata a Lison di Portogruaro, Villa Bogdano è una storica tenuta che ospita vigne monumentali, alcune delle quali risalenti a fine '800.
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