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Vincent Bachelet
Maranges 1er Cru AOC · Maranges
Vincent Bachelet · Vino Bianco
Al naso
L’esame olfattivo del Maranges 1er Cru La Fussière Bianco rivela un profilo aromatico elegante e complesso, tipico di uno Chardonnay di qualità. Al naso emergono note di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnate da accenni agrumati di limone e pompelmo. L’affinamento in barrique contribuisce con lievi sentori tostati e di vaniglia, mentre la fermentazione in cemento preserva la freschezza e la purezza del frutto.
Il Maranges 1er Cru La Fussière in versione bianca è un vino 100% Chardonnay proveniente dalla zona più settentrionale di Maranges, al confine con Santenay. La fermentazione in cemento conserva al meglio la freschezza e la purezza del frutto, mentre l’affinamento di 10 mesi in barrique, con il 20% di legno nuovo, conferisce struttura e complessità senza sovrastare le delicate note dello Chardonnay. Il tappo Diam garantisce una chiusura ottimale, preservando integrità e vivacità aromatica durante l’invecchiamento.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Chardonnay
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Il vigneto del Maranges 1er Cru La Fussière Bianco è situato nella zona più settentrionale di Maranges, al confine con Santenay, su suoli che uniscono proprietà minerali e buona capacità drenante, caratteristiche tipiche del territorio. L’esposizione a est assicura una maturazione regolare delle uve, mantenendone freschezza e acidità naturale, qualità essenziali per ottenere un vino armonioso, elegante e complesso.
Affinamento
Affinamento di 10 mesi in barrique, di cui il 20% nuove, dopo una fermentazione in cemento.
A tavola
È ideale con pesce e crostacei, come branzino al forno, sogliola, scampi o gamberi, ma si sposa anche con carni bianche leggere, ad esempio pollo o tacchino, specialmente se cucinate con erbe aromatiche o salse delicate. Funghi, risotti cremosi o piatti a base di verdure primaverili, come asparagi e zucchine, ne esaltano la freschezza e la mineralità. È inoltre adatto ad accompagnare formaggi freschi o morbidi, come caprini o Brie giovani, creando un equilibrio armonioso con le note fruttate e floreali del vino.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Vincent Bachelet
Situata a Chassagne-Montrachet, la Maison Vincent Bachelet produce vini che sono l'essenza dell'eleganza della Côte de Beaune.
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