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Denominazioni più richieste
Vincent Bachelet
Meursault AOC · Meursault
Al naso
Al naso si percepiscono aromi di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnati da sentori agrumati e sfumature floreali delicate. Le barrique aggiungono leggere note di tostatura e vaniglia, mentre la mineralità del terroir conferisce complessità e profondità. Il bouquet risulta elegante, armonioso e invitante al sorso.
Il Meursault Clos du Cromin è un bianco fermo ottenuto interamente da Chardonnay, caratterizzato da eleganza e struttura, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Al calice si mostra di un giallo paglierino luminoso, mentre il bouquet è raffinato, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e delicate note floreali, arricchiti da sfumature minerali e leggere sensazioni tostate derivanti dall’affinamento in barrique.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Chardonnay
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Il vigneto
Le uve provengono dal lieux-dit Clos du Cromin, situato nel cuore di Meursault, con suoli ben drenanti e ricchi di minerali, tipici della zona. L’esposizione favorevole consente una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza, acidità e aromi varietali, elementi fondamentali per ottenere un vino complesso e armonioso.
Affinamento
Affinamento di 10 mesi in barrique, di cui il 20% nuove. Il tappo Diam assicura una chiusura ermetica e mantiene intatte le qualità aromatiche durante l’invecchiamento.
A tavola
Si abbina perfettamente a pesce e crostacei, come sogliola al forno, branzino o gamberi, ma anche a carni bianche leggere, risotti delicati, piatti a base di verdure primaverili (asparagi, zucchine) e formaggi freschi o morbidi, come caprini o Brie giovani. La sua freschezza, mineralità ed eleganza lo rendono ideale per piatti raffinati che non sovrastino le sue caratteristiche.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Vincent Bachelet
Situata a Chassagne-Montrachet, la Maison Vincent Bachelet produce vini che sono l'essenza dell'eleganza della Côte de Beaune.
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