Dalle Alpi all'Etna
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I nostri produttori
Cantine indipendenti scelte una per una per il legame autentico con il proprio territorio.
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Denominazioni più richieste
Von Hovel
Saar Mosel GG · Mosella
Al naso
Sentori di Albicocca, lime, erbe officinali, pietra focaia e lunga scia minerale
Riesling da resa ridotta, macerazione di 36 ore. Fermentazione in cemento e affinamento in barrique e demi-muids esausti. Singola parcella nello Scharzhofberger (VDP.Grosse Gewächs) a Wiltingen. Pendii di 30–60° esposti a sud, a circa 250 m di altitudine. Suoli di ardesie grigie e rosse ricche di ossidi di ferro.
Carta d'identità
Denominazione
Uve
100% Riesling
Stile
Vino Bianco Secco
Dalla vigna al bicchiere
Affinamento
Affinamento Barrique e demi-muids 500l esausti
A tavola
Eccellente con sushi, crostacei, piatti gourmet di mare e cucina contemporanea.
Allergeni contiene solfitiAstuccio Non compreso
Il produttore
Von Hovel
Situata a Oberemmel, nella Saar, la tenuta Von Hövel è un tempio del Riesling tedesco di altissima qualità guidato da Max von Kunow.
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