Caluso, Canavese

Caluso, nel Canavese, è la patria dell’Erbaluce di Caluso DOCG, bianco piemontese da uve Erbaluce coltivate su suoli di origine morenica dell’anfiteatro di Ivrea. L’acidità vibrante del vitigno dà bianchi secchi freschi e sapidi, ma anche spumanti metodo classico e il Caluso Passito da uve appassite. Una denominazione ideale per ristoranti, wine bar ed enoteche che cercano bianchi territoriali piemontesi, versatili negli abbinamenti.