Canavese, San Giorgio

I vini di San Giorgio Canavese nascono nel cuore del Canavese, l’area piemontese a nord di Torino segnata dall’anfiteatro morenico di Ivrea e da suoli di origine glaciale, sciolti e ben drenanti. Il territorio rientra nell’areale dell’Erbaluce di Caluso DOCG e della Canavese DOC, con l’Erbaluce come vitigno simbolo per bianchi freschi, sapidi e di spiccata acidità. È una proposta interessante per ristoranti ed enoteche attenti ai vitigni autoctoni piemontesi.